Preparazione:
Crema:
In una casseruola, mescolare latte, zucchero, zucchero vanigliato, amido, farina e tuorlo d’uovo. Cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente, finché non si sarà addensato. Coprire con pellicola trasparente e lasciare raffreddare completamente.
Impasto:
Mescolo l’uovo con lo zucchero, il sale, aggiungo la scorza di limone grattugiata e mescolo. Aggiungo l’olio e mescolo. Setaccio la farina con il lievito e impasto con le mani. Divido l’impasto in 2 parti, una più grande e una più piccola.
