Metti sopra il pancake successivo e ricoprilo di panna. Ripetere finché non saranno finiti tutti i pancake. Cospargere l’impasto con biscotti con gocce di cioccolato tritati.
Avvolgerlo strettamente e lasciarlo nella carta stagnola per 4 ore in modo che le frittelle siano ben imbevute di panna.
Preparazione della glassa
Per preparare la glassa al cioccolato, scaldare la panna e il cioccolato fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere le arachidi alla glassa e mescolare bene.
Progettazione del rotolo
Togliere il rotolo dal frigorifero e decorarlo con glassa al cioccolato.
Raffreddare il rotolo in frigorifero per 30 minuti in modo che la glassa si indurisca bene e servire in tavola l’insolito dolce.
