3. **Preparare il dressing**:
– In una ciotola piccola, mescola l’olio d’oliva, il succo di limone, l’aceto di mele, la senape, il sale, il pepe, lo zucchero e le erbe aromatiche. Sbatti bene con una forchetta o una frusta fino a emulsionare il tutto.
4. **Unire gli ingredienti**:
– Aggiungi le verdure tagliate agli spaghetti raffreddati nella ciotola grande. Mescola delicatamente per combinare bene gli ingredienti.
– Versa il dressing preparato sopra l’insalata di spaghetti e mescola bene per distribuire uniformemente il condimento.
5. **Servire**:
– Guarnisci l’insalata con foglie di basilico fresco e prezzemolo tritato. Puoi anche aggiungere una spruzzata di succo di limone fresco per un tocco di acidità in più.
– Servi l’insalata subito o lascia riposare in frigorifero per un’ora per far amalgamare i sapori.
