Dessert alla crema di ananas senza cottura

Premere sulle particelle per estrarre più succo possibile dall’ananas schiacciato mentre lo si scola in un colino a maglie. Si può conservare il succo per dopo, se lo si desidera.

Unite il burro ammorbidito e il formaggio cremoso in una grande ciotola e sbattete fino a ottenere un composto cremoso e liscio.

Incorporare gradualmente lo zucchero a velo, sbattendo 1/2 tazza (100 g) alla volta.

Aggiungere l’ananas schiacciato e ben scolato.

Poco prima di amalgamare, aggiungere la panna montata e mescolare delicatamente. Fare attenzione a non mescolare troppo.

Metti insieme il dessert

Una volta raffreddata la base di biscotti Graham, versare sopra la crema all’ananas.

Per creare uno strato uniforme, utilizzare una spatola sfalsata.

Mettete in frigo per almeno due o tre ore per farlo rassodare, quindi coprite bene.

Questa rinfrescante torta all’ananas è perfetta da tagliare a quadrotti e gustare subito.

Nota importante: prima di aggiungere l’ananas schiacciato al ripieno, scolatelo bene per ottenere una consistenza ottimale. Se c’è troppo succo, sarà troppo acquoso.

Andrà bene sia l’ananas fresco che quello in scatola. Saranno necessarie circa tre tazze di basilico fresco tritato grossolanamente.

Un giorno prima di volerlo riempire, prepara la base di cracker Graham. Assicurati solo di tenerla ben avvolta. Allo stesso modo, una volta raffreddato, il dessert finito durerà almeno un paio di giorni.