Ingredienti
Ingredienti secchi:
2 tazze di farina bianca, di farro o di avena (240 g)
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio (5 g)
1 cucchiaino di cannella (2,5 g)
3/4 cucchiaino di lievito in polvere (3 g)
3/4 cucchiaino di sale (4 g)
Facoltativo: 1/8 cucchiaino di noce moscata (0,5 g)
Ingredienti umidi:
1 1/2 tazze di banana troppo matura schiacciata (circa 3-4 banane, 360 g)
1/2 tazza di carota finemente tritata (60 g)
1/2 tazza di sciroppo d’acero puro, miele o agave (120 ml)
1/4 tazza di latte a scelta o acqua (60 ml)
1/4 tazza di olio o acqua aggiuntiva (60 ml)
2 cucchiaini di estratto di vaniglia puro (10 ml)
2 uova
Facoltativo Ingredienti aggiuntivi:
1/2 tazza di noci tritate (60 g)
1/2 tazza di cocco grattugiato (40 g)
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