Sono così deliziosi che li preparo 5 volte a settimana e voglio mangiarli tutti i giorni! La ricetta di mia nonna!

Le torte di cavolo pigre possono essere un’ottima scelta per coloro che apprezzano i deliziosi piatti fatti in casa ma non vogliono perdere troppo tempo a prepararli.

Ingredienti per l’impasto:

• Kefir – 450 g;
• Uova – 1 pz.;
• Soda – ½ cucchiaino;
• Sale – 1 cucchiaino;
• Farina – 300 g.

Ingredienti per il ripieno:

• Cavolo – 350 g;
• Cipolla – 150 g;
• Carote – 100 g;
• Cipolle verdi – 30 g;
• Burro – 20 g;
• Olio vegetale – 3 cucchiai;
• Sale – ¼ cucchiaino;
• Aglio secco – 1 cucchiaino.

Preparare torte pigre:

Per il ripieno, tritare finemente la cipolla e grattugiare le carote su una grattugia grossa. Sciogliere il burro in una padella, aggiungere l’olio vegetale, friggere la cipolla fino a doratura.