Oggi voglio condividere con voi una ricetta per deliziose cotolette di cavolo cappuccio bianco. Ultimamente compro spesso il cavolo cappuccio, perché è un magazzino di vitamine e una fonte di minerali essenziali per la nostra salute, soprattutto in primavera e in autunno.
A proposito, è utile sapere che il cavolo bianco non perde le sue proprietà benefiche anche se trattato termicamente, sia bollito che fritto, non porterà meno benefici di quello fresco;
Lo uso per preparare cotolette con e senza carne, che non hanno nulla da invidiare a quelle di carne nel gusto, preparo sformati molto gustosi e ovviamente insalate. Tutti nella nostra famiglia amano i cavoli, e la vista e il profumo delle cotolette ci fanno venire l’acquolina in bocca… che sia a pranzo o a cena, nessuno rifiuta. Condivido la mia ricetta preferita.
1. “Cavolo” Queste cotolette di cavolo con l’aggiunta di carne macinata sono così gustose che possono essere confuse nell’aspetto e nel gusto con le cotolette di carne. L’aroma che si sprigiona dalla cucina durante la loro preparazione è semplicemente pazzesco.
