Una torta così tenera e soffice fatta con kefir e semolino è diventata da tempo la mia salvezza quando voglio deliziosi prodotti da forno, ma non voglio stare ai fornelli. Prendiamo i prodotti principali in un bicchiere.
Per prepararlo avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- kefir, zucchero, semolino e latte 1 bicchiere ciascuno;
- pizzico di sale;
- uova, 2 pezzi;
- burro, 50 g;
- farina, 150 g;
- lievito in polvere, 1 bustina;
- zucchero a velo, 100 g;
- succo di mezzo limone.
Processo di cottura
Per misurare il volume utilizziamo un bicchiere da 250 ml.
Mescolare kefir, semola, uova, zucchero, burro fuso. Lasciamo gonfiare il composto, mescolando di tanto in tanto.
Aggiungere la farina setacciata, il succo di limone, impastare.
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