25 grammi di formaggio cremoso
burro, non salato, 50 grammi
100 millilitri di latte
quarantacinque grammi di farina per dolci
20 grammi di maizena
Separato in sei uova grandi
Zucchero, semolato, 140 grammi
succo di limone, 1 cucchiaio
Cremor tartaro, 1/4 cucchiaino (facoltativo)
Zucchero in polvere, usato.
Ecco le istruzioni:
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