Sono così deliziosi che li preparo 5 volte a settimana e voglio mangiarli tutti i giorni! La ricetta di mia nonna!
Le torte di cavolo pigre possono essere un’ottima scelta per coloro che apprezzano i deliziosi piatti fatti in casa ma non vogliono perdere troppo tempo a prepararli.
Ingredienti per l’impasto:
- Kefir – 450 g;
- Uova – 1 pz.;
- Soda – ½ cucchiaino;
- Sale – 1 cucchiaino;
- Farina – 300 g.
Ingredienti per il ripieno:
- Cavolo – 350 g;
- Cipolla – 150 g;
- Carote – 100 g;
- Cipolle verdi – 30 g;
- Burro – 20 g;
- Olio vegetale – 3 cucchiai;
- Sale – ¼ cucchiaino;
- Aglio secco – 1 cucchiaino.
Preparare torte pigre:
Per il ripieno, tritare finemente la cipolla e grattugiare le carote su una grattugia grossa. Sciogliere il burro in una padella, aggiungere l’olio vegetale, friggere la cipolla fino a doratura.
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