Se ti piace il Roquefort, ne rimarrai deliziato! Questo formaggio si sposa molto bene con la carne e questa ricetta è deliziosa. Se volete un gusto un po’ meno pronunciato usate il gorgonzola che è più delicato.
Anche se i miei figli non erano grandi fan (anche se mio figlio ha finito il suo piatto con gusto), a mio marito è piaciuto moltissimo. E anch’io! La salsa è delicata e con la pasta è più che perfetta! Come contorno ho preparato le tagliatelle.
Quindi, per la ricetta, vi occorre:
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 20 minuti
Ingredienti per 4 persone:
- 2dl di vino bianco
- 1 cucchiaino di senape
- 3dl di panna intera
- olio per arrostire
- 1 dado da brodo di pollo o manzo
- 100 g di formaggio Roquefort
- 2 filetti di maiale
- sale e pepe
- 2 scalogni
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