Come preparare una torta di tartaruga del Texas facile
1. Preriscaldare il forno a 350 gradi. Ungere e infarinare la teglia o utilizzare carta da forno. In una grande ciotola, unire la farina autolievitante e lo zucchero semolato. Mettere da parte.
2. In una casseruola, unisci 1 tazza di burro, 1 tazza di caffè e 1/3 di tazza di cacao. Porta a ebollizione, mescolando costantemente. Versa negli ingredienti secchi preparati. Utilizzando un frullatore a immersione, mescola a velocità media fino a quando gli ingredienti umidi e secchi non sono completamente amalgamati. Aggiungi le uova e 1/2 tazza di latticello. Mescola a velocità media per un altro minuto circa, fino a quando non sono ben amalgamati.
3. Versare nella teglia e cuocere per 25-30 minuti. Quando la torta è cotta, uno stuzzicadenti o una forchetta inseriti al centro della torta dovrebbero uscire puliti.
4. Prepara la glassa. In una casseruola media, unisci 1/4 di tazza di burro, 4 cucchiai di latticello e 3 cucchiai di cacao amaro in polvere. Porta a ebollizione a fuoco medio, mescolando costantemente.
5. Togliere dal fuoco e, utilizzando una frusta, aggiungere gradualmente lo zucchero a velo, 1/2 tazza alla volta.
6. Spalmare o versare la glassa calda sulla torta. Mentre la torta è ancora calda, cospargere con noci pecan tritate e gocce di cioccolato. Irrorare con salsa al caramello.
