Salsiccia italiana peperoni e cipolle

Scaldare l’olio in una padella grande e pesante a fuoco medio. Aggiungere le salsicce e cuocere finché non saranno dorate su entrambi i lati, circa 7-10 minuti. Togliere dalla padella e scolare.
Tenendo la padella a fuoco medio, aggiungete il condimento italiano, il basilico e l’aglio e fate cuocere per altri 2 minuti.
Aggiungere il vino Marsala, i pomodori, il concentrato di pomodoro e mescolare, quindi aggiungere i fiocchi di peperoncino, se li si desidera.
Aggiungere peperoni, cipolle, sale e pepe e portare a ebollizione.
Rimettere la salsiccia nella padella con le verdure. Ridurre la fiamma al minimo e far sobbollire per 15 minuti, o finché la salsa non si sarà addensata.
Servire su purè di patate, noodles, polenta, riso al cavolfiore o, se serviti come sandwich, dividere i panini hoagie a metà nel senso della lunghezza. Svuotare il pane dal lato inferiore di ogni panino, facendo attenzione a non bucare la crosta. Riempire la metà inferiore del panino con il composto di salsiccia.

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