Riscaldate le quattro padelle.
Preriscalda il forno a 400°F, o 200°C. Ricopri una teglia con carta da forno oleata.
Portare la farina a ebollizione.
Staccare le sfoglie di pasta sfoglia e disporle su un tagliere leggermente infarinato.
Utilizzando una rotella dentata, stendere delicatamente la pasta per livellarla.
Tagliate l’impasto in piccoli quadrati o rettangoli, a seconda della dimensione dei panini che desiderate.
Aggiungi le verdure:
Al centro di ogni quadrato di pasta, distribuisci una piccola quantità della guarnizione che preferisci.
Per aiutare i bordi dell’impasto a separarsi, sbatteteli con acqua.
Per creare un triangolo o un rettangolo, metti l’impasto sopra la guarnizione. Per schiacciarlo, premi con forza sui bordi.
Per lavare le uova.
Usa l’uovo sbattuto per spennellare la parte superiore di ogni sac à poche. Questo darà loro una finitura lucida e levigata.
Caro Cuire:
Disporre i dolcetti farciti sulla teglia preparata.
Gonfiare, condire con il miele e cuocere per 15-20 minuti, o finché non saranno cotti.
Porzione:
Prima di servire, lasciare raffreddare leggermente i bignè su una griglia.
Servire caldo o a temperatura ambiente.
Come contorno salato, antipasto o per una festa, questi bouchées de pâte feuilletée piaceranno sicuramente.
Selon votre goût, vous pouvez essayer diverse guarnizioni! Non esitate a porre domande specifiche o richiedere ricette più dettagliate che potreste avere.
