2. Mescolare gli Ingredienti Umidi
In una grande ciotola, unisci lo yogurt e le uova. Sbatti insieme fino a ottenere un composto liscio e ben amalgamato. Assicurati che le uova siano completamente incorporate.
3. Aggiungere l’Amido di Mais
Aggiungi gradualmente l’amido di mais setacciato al composto di yogurt e uova. Sbatti fino a quando l’amido di mais è completamente incorporato e la pastella è liscia, senza grumi.
4. Versare l’Impasto
Versa l’impasto nella tortiera preparata. Liscia la superficie con una spatola, se necessario, per garantire una cottura uniforme.
5. Cuocere la Torta
Metti la torta nel forno preriscaldato e cuoci per 30-35 minuti, o fino a quando la torta è cotta e leggermente dorata in superficie. Per verificare la cottura, inserisci uno stuzzicadenti al centro; dovrebbe uscire pulito o con qualche briciola umida.
6. Raffredda e Servi
Togli la torta dal forno e lasciala raffreddare nella teglia per qualche minuto. Trasferiscila su una griglia per farla raffreddare completamente. Affetta e servi la torta così com’è, o con una spolverata di zucchero a velo, frutta fresca o un filo di miele.
