Pan di Spagna al cocco: la ricetta per renderlo morbido e goloso

par

Ingredienti:

  • Per l’impasto:
    5 uova
    Un pizzico di sale
    150 g di zucchero
    120 g di farina
    50 g di amido di mais
    5 g di lievito
  • Per il ripieno:
    280 g di latte di cocco
    100 g di latte
    3 uova
    100 g di zucchero
    10 g di zucchero vanigliato
    45 g di amido di mais
    150 g di formaggio fresco o mascarpone
    80-100 g di cocco grattugiato
  • Per lo sciroppo:
    200 ml di latte
    1 cucchiaino di zucchero vanigliato
  • Per la decorazione:
    120 g di scaglie di cocco

    vedere il seguito alla pagina successiva

Laisser un commentaire