Istruzioni
Prima di infornare, riscalda il forno a 375°F (190°C). Metti un po’ di spray da cucina o usa pirottini di carta in uno stampo per muffin.
Prepara il composto per il purè di patate: in una grande ciotola, mescola insieme il purè di patate, il formaggio cheddar, il parmigiano, la panna acida, le uova, i cipollotti o l’erba cipollina, il bacon (se ce l’hai), l’aglio in polvere, la cipolla in polvere, il sale e il pepe. Mescola finché tutti gli ingredienti non sono ben amalgamati.
Aggiungi la farina e il lievito al purè di patate e mescola finché non sono ben amalgamati. Il composto dovrebbe essere denso ma facile da raccogliere con un cucchiaio.
Metti il purè di patate nello stampo per muffin, riempiendo ogni pirottino per circa 3/4. Usa un cucchiaio per appiattire la superficie.
Cuocere: versare il burro fuso sopra i muffin. Mettere i muffin nel forno preriscaldato e cuocere per 20-25 minuti finché non saranno dorati in superficie e cotti al centro.
Lasciate raffreddare i muffin nella teglia per un po’ prima di toglierli. Servite il piatto caldo e aggiungete più cipollotti o erba cipollina se vi piace.
Come prepararsi
Creare i muffin di patate schiacciate è facile e richiede solo pochi ingredienti e poco sforzo. Inizia unendo le patate schiacciate con formaggio, panna acida, uova e condimenti per creare un impasto gustoso. Aggiungendo farina e lievito all’impasto dei muffin, aiuta i muffin a lievitare e a mantenere la loro forma. Una volta preparato l’impasto, mettilo in una teglia per muffin e cuoci finché la superficie non diventa dorata e croccante. Questi muffin hanno un sapore delizioso appena sfornati e sono un meraviglioso complemento per qualsiasi pasto. Puoi facilmente personalizzarli aggiungendo diversi tipi di formaggio, erbe o extra come pancetta o prosciutto per esaltarne il sapore.
È il momento di prepararsi.
Tempo necessario per la preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: da 20 a 25 minuti
Tempo necessario: 35-40 minuti
Porzioni
Con questa ricetta si ottengono circa 12 muffin.
Domande frequenti
D1: Posso usare il purè di patate istantaneo? Sì, puoi usare il purè di patate istantaneo per questa ricetta. Segui semplicemente le istruzioni sulla confezione prima di unirle al resto degli ingredienti.
D2: Posso mettere questi muffin nel freezer? Sì, puoi congelare i muffin di purè di patate. Aspetta che si raffreddino completamente, quindi mettili in un contenitore sigillato nel freezer per un massimo di 3 mesi. Riscaldali in forno o nel microonde prima di servirli.
