Gli ingredienti sono una vaschetta da 8 once di formaggio cremoso ammorbidito e una tazza di panna montata a neve morbida.
– 3/4 di tazza di zucchero semolato
– Una lattina da 20 once di pezzi di ananas, accuratamente scolati
– 1 lattina di mandarini sgocciolati – 1 busta da 10 once di lamponi o fragole congelati, delicatamente scongelati e tagliati a dadini
– Venticinque millilitri di noci pecan tritate
– Banane a fette (due) – Mezza tazza di ciliegie al maraschino – Il succo di un limone
Come seguire
1. In una grande ciotola, mescolate lo zucchero e il formaggio cremoso e sbattete fino a ottenere un composto omogeneo.
In secondo luogo, incorporare la panna montata mescolandola delicatamente.
3. Aggiungere i mandarini, le fragole tagliate e l’ananas schiacciato (dopo averlo scolato), insieme al composto cremoso. Assicurarsi che i frutti siano mescolati uniformemente mescolando.
4. Distribuire uniformemente le noci pecan tritate e le ciliegie al maraschino tagliate a metà sul composto.
5. Per evitare che le fette di banana diventino scure, mescolale con il succo di limone in una piccola ciotola. Quindi, aggiungi le banane agli ingredienti dell’insalata e mescola delicatamente.
In una teglia da 9×13 pollici, distribuisci l’insalata di frutta in modo uniforme. Metti in frigo per almeno quattro ore, o finché non diventa solida, coperta.
Fase 7: Tiralo fuori dal freezer e lascialo riposare per 10-15 minuti prima di servirlo. Gustalo dopo averlo tagliato a quadrotti.
Suggerimenti e varianti
Sostituisci il formaggio cremoso con formaggio magro o Neufchâtel e usa una panna montata leggera al posto della panna, per una versione più leggera. Le noci pecan tostate faranno emergere ancora di più il loro sapore naturale di nocciola. Inoltre, questa ricetta è davvero versatile; puoi facilmente sostituire la frutta con quella di stagione o con quella che preferisci. Si possono creare delle varianti deliziose usando pesche, mango o anche una combinazione di bacche. Un goccio di rum o liquore all’arancia potrebbe dare una nota elegante se stai cercando di migliorare il profilo aromatico.
Per la consistenza cremosa dell’insalata, assicurati di asciugare bene la frutta in scatola o congelata. Per completare il tutto, metti ogni fetta su un piatto foderato di lattuga per un aspetto visivamente accattivante e croccante.
