Ecco la ricetta per preparare una deliziosa mattonella con crema e fragole, un dolce fresco e goloso perfetto per l’estate:
Ingredienti:
Per la base:
- 200 g di biscotti secchi (tipo digestive o simili)
- 100 g di burro fuso
Per il ripieno alla crema:
- 500 ml di latte intero
- 4 tuorli d’uovo
- 150 g di zucchero
- 50 g di fecola di patate (o amido di mais)
- Scorza grattugiata di 1 limone (opzionale)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Per la parte superiore con fragole:
- 300 g di fragole fresche, lavate e tagliate a fette
- 200 ml di panna fresca
- 2 cucchiai di zucchero a velo
- Gelatina neutra (facoltativa, per lucidare le fragole)
Istruzioni:
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