Le banane offrono numerosi benefici, ma tutti abbiamo sperimentato il tipico problema del loro rapido deterioramento dopo averle acquistate. Tuttavia, si dice che un approccio interessante sia in grado di risolvere questo problema. Sebbene abbia una serie di linee guida rigorose, afferma di mantenere le banane perfette per ben due anni.
Metodi per conservare le banane: uno sguardo non convenzionale alla conservazione delle banane
Contrariamente a quanto si crede, è davvero possibile aumentare significativamente il tempo di conservazione delle banane in frigorifero. Immergi alcune banane nel bicarbonato di sodio e puliscile leggermente con uno spazzolino da denti. Quindi, raccogli tutte le banane che vuoi. Rimuovi eventuali bordi taglienti, lavale bene e poi asciugale. Rimuovi la buccia e tagliale a fette spesse circa due dita. Togli dal fuoco.
Creare uno spazio sicuro per le banane in barattolo di vetro per mantenerle fresche
Metti i seguenti ingredienti nell’ordine indicato in un contenitore (o contenitori) che possa contenere circa 700 millilitri di liquido: questa ricetta include una foglia di alloro, due spicchi d’aglio tritati (o due spicchi interi), due fette di peperoncino, un cucchiaino di semi di coriandolo, un cucchiaino di semi di aneto e un mix di grani di pepe che include pimento, pepe bianco, pepe nero, pepe verde e pepe rosa.
Tagliate a fette una dozzina di banane (un barattolo di queste dimensioni dovrebbe contenerne così tante), aggiungete poi i peperoncini e infine mescolate il resto degli ingredienti. E non dimenticate lo zucchero, il sale, l’aceto (70/30) e tanta acqua calda, solo un cucchiaino, 1,5 cucchiaini e 1 cucchiaino, rispettivamente.
Le ultime fasi della conservazione: sterilizzazione e stoccaggio
Prima dell’uso, assicurati che tutti i componenti siano ben disinfettati. Dopo aver messo tutto nel barattolo, assicurati che sia ben sigillato. Quindi, conservalo in un luogo freddo per due anni.
