Delicata torta di lamponi per il tè. Ricetta semplice e deliziosa

Queste torte possono essere un’ottima aggiunta a un tea party in famiglia o a un tavolo festivo.

Prepariamo la nostra fragrante torta di lamponi

Ingredienti per l’impasto:

• uova – 2 pezzi .;
• sale: un pizzico;
• zucchero – 80 g;
• zucchero vanigliato – 8 g;
• olio vegetale – 80 ml;
• latte – 100 ml;
• farina – 200 g;
• lievito in polvere – 12 g.

Ingredienti per il ripieno:

• crema di formaggio – 150 g;
• zucchero – 20 g;
• zucchero vanigliato – 8 g;
• uovo – pz.;
• lamponi congelati.

Preparare la torta di lamponi:

Rompere le uova in una ciotola, aggiungere la vaniglia e lo zucchero normale, aggiungere l’olio vegetale e sbattere con un mixer fino a che liscio. Versare il latte nel composto e continuare a sbattere finché i prodotti non si uniranno.