*Procedimento:
preriscaldare il forno a 325 gradi Fahrenheit.

Per mescolare l’acqua calda con il latte condensato si consiglia di utilizzare una ciotola di vetro o di metallo.

Utilizzando una frusta, sbattete le uova nel secondo piatto finché non saranno chiare e spumose al tatto.

Versare una piccola quantità di composto di latte caldo nelle uova fino a ottenere un composto completamente liscio, quindi mescolare bene.

Mescolare con un po’ di sale e vaniglia.

Disponete gli stampini su una teglia dai bordi alti e versateci dentro il composto.

In alternativa, è possibile utilizzare una teglia da forno con una capacità di 2 litri.

Quando si mette la teglia nel forno, bisogna versare al suo interno circa un centimetro e mezzo di acqua.

Cuocere per un’ora o finché un coltello inserito al centro non esce pulito. Cuocere il piatto per un’ora e quaranta minuti se si utilizza una teglia più grande.