Biscotti al burro di arachidi e cioccolato senza cottura

Istruzioni
Prepara l’impasto per i biscotti:
In una grande ciotola, mescola insieme i biscotti sbriciolati e le arachidi tritate. Formeranno la base di questi deliziosi biscotti.
Prepara l’impasto al cacao:
In una casseruola separata, unisci zucchero, cacao in polvere, latte e burro. Scalda questo composto a fuoco medio, mescolando costantemente. Continua a sbattere finché tutto non diventa liscio e lo zucchero non si scioglie completamente. Questo crea il legante per biscotti ricco e cioccolatoso.
Unisci gli ingredienti:
Versa l’impasto di cacao caldo sui biscotti sbriciolati e sulle arachidi nella ciotola. Utilizzando un cucchiaio o una spatola, mescola bene il tutto fino a quando il composto per biscotti non è uniformemente amalgamato e non ci sono tasche asciutte.
Dai forma ai biscotti:
Ora arriva la parte divertente! Usa le mani per arrotolare il composto in palline delle dimensioni di un boccone o per dare loro la forma di piccoli biscotti. Sii creativo e divertiti! Disponi ogni biscotto sagomato su una teglia ricoperta di carta da forno.
Prepara la glassa:
In una ciotola adatta al microonde, unisci il cioccolato al latte tritato, il cioccolato fondente e l’olio vegetale. Cuoci il composto nel microonde a intervalli brevi di 30 secondi, mescolando ogni volta. Continua a riscaldare fino a quando tutto il cioccolato non si è sciolto e liscio, creando una glassa bella e lucida.
Glassa i biscotti:
Uno alla volta, immergi ogni biscotto nella glassa al cioccolato fuso per ricoprirlo completamente. In alternativa, puoi versare la glassa sui biscotti per un aspetto più rustico. Lascia sgocciolare il cioccolato in eccesso prima di rimettere il biscotto glassato sulla teglia ricoperta di carta da forno.
Metti i biscotti:
Metti la teglia con i biscotti glassati nel frigorifero e raffreddali per almeno 30 minuti. Ciò consente alla glassa al cioccolato di indurirsi e solidificarsi completamente.
Servi e gusta:
Una volta trascorso il tempo di raffreddamento, tira fuori dal frigo i tuoi deliziosi biscotti al burro di arachidi e cioccolato senza cottura e gustali! Sono perfetti per uno spuntino veloce, come dolcetti dopo la scuola o anche da condividere con amici e familiari.
Suggerimenti per servire
Servi questi biscotti con un bicchiere di latte freddo o una tazza di caffè caldo per un abbinamento delizioso.
Aggiungi una spolverata di sale marino sopra i biscotti per una combinazione dolce e salata.
Questi biscotti sono anche un’ottima aggiunta a un vassoio di dessert o a una festa.
Suggerimenti per cucinare
Personalizza il sapore: sperimenta con diversi tipi di biscotti tritati, come i cracker Graham o i biscotti digestivi, per cambiare il sapore di base dei tuoi biscotti.
Cambia la frutta secca: puoi sostituire le arachidi tritate con altra frutta secca come mandorle, noci o persino pretzel tritati per un tocco unico. Opzione bagnomaria: se preferisci non usare il microonde per la glassa, sciogli il cioccolato e l’olio insieme a bagnomaria sul fornello per una consistenza più liscia.
Benefici nutrizionali
Arachidi: forniscono grassi sani, proteine ​​e vitamine essenziali come la vitamina E.
Cioccolato fondente: contiene antiossidanti e può migliorare la salute del cuore se consumato con moderazione.
Non necessita di cottura: fa risparmiare tempo ed energia, perfetto per il caldo o per una preparazione rapida. Informazioni dietetiche
Contiene latticini e noci
Adatto ai vegetariani
Senza uova
Può essere reso senza glutine (utilizzando biscotti senza glutine)
Informazioni nutrizionali (per porzione)