Un pasto sostanzioso che si sposa con i sapori della carne, questa casseruola di cavolfiore e maiale tritato è un ottimo modo per gustare il cavolfiore. È l’ideale per una cena sostanziosa e delizierà sia i carnivori che i vegani alla tua tavola. Assapora la tua deliziosa cena!
Ingredienti: 1 cavolfiore medio, tagliato a cimette (circa 700 g).
Due spicchi d’aglio tritati
Un cucchiaio di sale
Tre cucchiai di olio d’oliva
Un cucchiaino di olio vegetale
Una cipolla affettata
Un peperone rosso affettato
Un peperone verde tritato
Una carota grande, tritata
300 g di carne macinata (mista, manzo o maiale)
Pepe nero, 1/2 cucchiaino
Un cucchiaino di paprika
Due cucchiai di salsa di pomodoro
100 grammi di formaggio cheddar grattugiato e 100 grammi di formaggio mozzarella grattugiato
Istruzioni:
Riscalda il forno e prepara il cavolfiore.
Preparazione al forno: imposta la temperatura del forno a 200°C (390°F).
Sbollentate il cavolfiore scaldando una pentola grande di acqua e aggiungendo un cucchiaio di sale. Dopo aver sbollentato per circa cinque minuti, i fiori di cavolfiore dovrebbero essere un po’ morbidi ma ancora croccanti. Dopo averli scolati, metteteli via.
Cuocete la carne e le verdure:
Scaldare l’olio: mettere l’olio vegetale e l’olio d’oliva in una padella grande e scaldarli a fuoco medio. Aggiungere l’aglio tritato e la cipolla tritata e soffriggere finché le cipolle non diventano trasparenti.
Preparare le verdure: aggiungere nella padella la carota tritata, il peperone verde e il peperone rosso. Cuocere finché le verdure non iniziano ad ammorbidirsi, altri cinque o sette minuti.
Aggiungere la carne macinata: trasferire la carne macinata nella padella e alzare la fiamma a medio-alta. Utilizzando un cucchiaio, rompere la carne e scaldarla finché non è dorata e ben cotta.
Condire: aggiungere la salsa di pomodoro al composto di manzo dopo averlo condito con paprika e pepe nero. Cuocere a fuoco lento per altri due minuti per amalgamare i sapori. Togliere dal fuoco.
Mettere insieme la casseruola:
Strato di cavolfiore: Disporre il cavolfiore sbollentato come strato inferiore in una teglia da forno. Quindi, ricoprire il cavolfiore con uno strato uniforme di carne e verdure.
Aggiungere il cheddar: Sopra lo strato di carne, cospargere la mozzarella grattugiata e il formaggio cheddar.
Cuocere:
Cuocere la casseruola: cuocere per 20-25 minuti, o finché il formaggio non bolle e diventa dorato, nel forno preriscaldato.
Servire:
Lasciare raffreddare e servire:
